Пирог с яблоками
Для любителей пирогов с яблоками предлагаем еще одну несложную вариацию этой выпечки. Это открытый яблочный пирог, песочное тесто для которого замешивается на маргарине. Для аромата используется молотая корица.
Ингредиенты
| Яблоки - 3 шт. |
| Маргарин "Щедрое лето" - 100 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Мука пшеничная - 320 г |
| Сахар - 3 ст. ложки |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Сода - 0,5 ч. ложки |
| Корица молотая - по вкусу |
| Вода - 1 ст. ложка |
Яблоки берем среднего размера. Если плод крупный, то потребуется 2 яблока.
Корицу используем по желанию.
Фото рецепт
Подготавливаем для открытого пирога с яблоками нужные ингредиенты.
Маргарин и яйцо должны быть охлажденными, а вода - вообще ледяная. Только в этом случае песочное тесто получится нужной консистенции и с ним будет легко работать.
Как приготовить песочный пирог с яблоками:
Начинаем процесс замешивания песочного теста для яблочного пирога. Просеиваем в миску нужное количество пшеничной муки.
Добавляем в муку 1,5 столовые ложки сахарного песка, соль и щепотку соды.
Сыпучие ингредиенты сразу же перемешиваем.
Охлажденный маргарин "Щедрое лето" рубим на мелкие кусочки, которые переправляем к муке.
Чистыми сухими руками перетираем маргарин с мукой.
В получившуюся мучную крошку разбиваем яйцо и вливаем столовую ложку ледяной воды.
Замешиваем быстро тесто, которое буквально на 5 минут убираем в морозильник.
За это время нарежем промытые яблоки на тонкие дольки, предварительно удалив сердцевину. Кожуру с яблока не счищаем.
Песочное тесто раскатываем, укладываем на противень, сформировав небольшой бортик.
По кругу выкладываем яблочные дольки.
Присыпаем яблочную начинку оставшимся сахаром и молотой корицей.
Края теста заворачиваем на начинку.
Открытый песочный пирог с яблоками выпекаем при 180 градусах около 25 минут.
Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru