Салат с пекинской капустой и свежими грибами

10 минут (подг. 10 минут) 6 Ilovecooking

Простой салат из пекинской капусты со свежими шампиньонами под силу приготовить даже начинающему кулинару. Приготовление этого салата не отнимет у вас много времени и сил, а вкус порадует оригинальностью.

Поделиться:

Ингредиенты

Капуста пекинская - 0,5 шт.

Шампиньоны свежие - 200 г

Огурец - 1 шт.

Яйца отварные - 3 шт.

Соль - 1 ч. ложка

Перец - 1 ч. ложка

Масло растительное - 1 ст. ложка

С появлением новых сортов пекинской капусты, позволяющих успешно выращивать ее в условиях европейского климата, пекинскую капусту сейчас можно купить в каждом супермаркете в любое время года.

Другие названия пекинской капусты - китайский салат или китайская капуста. Полезна пекинская капуста тем, что витамина С в ней в несколько раз больше, чем в листьях салата. Так же содержит пекинская капуста много каротина и витаминов группы В, калия, кальция, фосфора и магния. Однако калорий в ней совсем мало - 16 кКал в 100 г. Пекинскую капусту можно рекомендовать сторонникам здорового питания, и входит пекинская капуста в огромное количество диет для похудения.

Листья пекинской капусты чаще всего используют для приготовления разнообразных салатов. Можно приготовить невообразимое количество разных блюд, просто добавляя к пекинской капусте самые разные ингредиенты — овощи, зелень, куриное филе, рыбу, ветчину и т.д.