Сырники из овсяной каши с персиками

Подготовить ингредиенты для сырников с овсянкой. Если овсяная каша густая, то берем больше, чем указано в ингредиентах.

Как приготовить сырники с овсянкой и персиками:

В готовую кашу добавляем творог. Конечно, в идеале, его стоит перетереть. Но если лень, то и так сойдет. Перемешиваем овсянку с творогом.

Добавляем 70 г сахара, если каша уже была сладкая.
Обязательно следует всыпать ванилина.

Добавляем соль и разрыхлитель (количество берем в зависимости от инструкции к разрыхлителю).

Вбиваем яйца. Теперь все перемешиваем.

Кубиками режем персики.

Эти кусочки добавляем в тесто. В ходе приготовления они станут мягкими и очень вкусными. Замешиваем окончательно тесто. На 15 минут это тесто для сырников оставляем в покое.

Отмеряем манную крупу (количество зависит от консистенции каши), всыпаем. Перемешиваем и смотрим на консистенцию. Тесто жидким быть не должно. Оно оптимальное по густоте, если его более-менее можно формировать и обваливать в манной крупе.

Немного обваливаем в манке или в муке наши сырниковые заготовки.

Разогреваем масло в сковороде. Обжариваем на среднем огне под крышкой одну сторону. Вторую сторону подрумяниваем уже при открытой крышке. Через пару минут сырники с овсянкой уже готовы.

Подаем чуть остывшие сырники со сметаной, кусочками свежего персика для декоративного украшения.

Готовые сырники с овсянкой и персиками. Приятного аппетита!