Грибы с картошкой

Хорошо грибы в воде. мясо кусочками, перцем солью вкусу обжарьте топленом до корочки. мясо блюдо, положите и свежей. Затем соломкой и на сале полной. Картофель как .

Свежее залейте водой варите 1,5 (соль через после варки). на лук коренья положите в за до готовности. на жире грибы; капусту в посуде, немного. Капусту, и соломкой опустите бульон 15 минут его готовности. щи огня сразу добавьте чеснок мелко зелень. Дайте настояться течение. Подавайте столу сметаной.

Сварите яйцо вкрутую, натрите на терке и смешайте с майонезом, туда же добавьте протертые маринованные грибы и протертый отварной картофель. Все это перемешайте и выложите ровным слоем на ломтик хлеба, а сверху поместите тонкий ломтик сала. Бутерброд положите на лист свежей капусты. Эта этажерка съедается без особого труда, хотя вид у нее достаточно внушительный.

Мясо мелко, уложить глубокую, добавить, мелко яйца, маленькими болгарский, кольца, нарезанный картофель огурец. посолить, сметаной майонезом, перемешать поставить холодильник 10 - 15 минут. переложить блюдо салатницу, измельченными розмарина подавать столу.

Картофель отварите, охладите, очистите от кожуры и порежьте мелкими кубиками. Отваренное мясо курицы порежьте на мелкие ломтики. Консервированные грибы слегка промойте и подсушите. Затем порежьте их на тонкие дольки и смешайте с картофелем и мясом. Добавьте измельченный чеснок, мелко рубленые яйца. Посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Подготовленные грибы нарезать ломтиками, ошпарить, промыть, уложить в глубокую сковоро­ду, посолить. Тушить под крышкой на слабом огне 20 минут, добавить гвоздику. Затем добавить наре­занный соломкой картофель, сливочное масло, ту­шить на медленном огне. Через 10 — 12 минут увели­чить огонь, положить лук, нарезанный полукольца­ми, и жарить, помешивая, 7 — 10 минут. За 2 — 3 ми­нуты до готовности добавить сметану.

Выложить картофель с грибами горкой на широ­кое и глубокое блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки и перцем. По краю блюда можно уложить дольки помидоров, кружочки огурцов и веточки укропа.

Картофель от и лом­, с снять и их ­жочками, натереть крупной, чес­ мелко. Дно посуды нарубленным, смешанным сливочным. Поверх ряд ­ного картофеля, слой брынзы, опять, кружочки и порезанные грибы. слой измельченной петрушки укропа. уложить картофеля,, по­ небольшим брынзы залить маслом.

, разогретую 180 °С, 30 минут. запеканку толчены­ грецкими и на куски.

к в виде.

С куриных окорочков снять кожу таким обра­зом, чтобы она осталась прикрепленной только к самому концу ножки. Остальную часть ножки от­рубить, отделить мякоть от костей и пропустить через мясорубку. Хлеб, замоченный в молоке, дваж­ды пропустить через мясорубку и смешать с мясом. Репчатый лук нашинковать и слегка обжарить на сковороде в сливочном масле. Мясо куропатки нарезать на крупные куски, обжарить в жире, добавить кольца лука и мелко нарезанные грибы, посолить. Тушить в течение 30­ - 40 минут, по мере необходимости подливая жидкость. Затем добавить молотый перец, нарезанную солом­кой морковь и кубики картофеля и продолжать ту­шение до полного размягчения овощей. Готовое блюдо полить лимонным соком, укра­сить ягодами можжевельника ( можно измельчен­ными ) и подавать к столу.

Вареный, болгарский и грибы мелкими, квашеную мелко, все и чесноком, с и с маслом. положить в посуду. подачей зеленью.

Грибы промыть и мелко нашинковать, огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками, картофель, отваренный в кожуре, очистить и также нарезать кружочками, зеленый лук мелко нашинковать. Все эти продукты, за исключением зеленого лука, сложить в салатник, хорошо перемешать и заправить растительным маслом, солью, сахаром и сверху посыпать зеленым луком. Перед подачей украсить шляпками грибов, брусникой и мелкими корнишонами.

Картофелины, морковь и сельдерей сварить в подсоленной воде, очистить и нарезать мелкими кубиками. В отдельности в подсоленной воде сварить грибы и горошек. Если горошек консервированный, то варить его не нужно, а только отцедить от рассола. Если соленые огурцы крупные, вырезать серединку, хорошо отцедить и только тогда нарезать мелкими кубиками. Яблоки очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Яйцо и ветчину тоже нарезать мелкими кусочками. Ветчину можно заменить жареной телятиной, но не колбасой, так как она твердая и портит вкус салата. Все подготовленные таким образом продукты смешать с майонезом средней густоты, чтобы смесь была плотной. Заправить солью и лимонным соком. Выложить в тарелку, загладить поверхность и украсить густым майонезом с помощью шприца. Оформить также полосками огурцов, морковки, маслин и дольками сваренного яйца.

Майонез приготовляется следующим образом: желтки, горчицу и соль хорошо размешать деревянной ложкой в глубоком фарфоровом сосуде. Затем ввести растительное масло — сначала по капле, а потом тонкой струйкой; майонез станет более густым. Часть его, которую предстоит смешать с салатом, немного разбавить водой. Другую часть оставить густой, так как она необходима для украшения салата.

В отваре картофель. картофель готов, его хорошо ложкой, масло ( или ), перец,, муку, получилось для. Добавить. Брать ложкой опускать в грибной. Когда поднимутся, положить в лук. зелень.

В горячий грибной отвар или в отвар грудинки положить нарезанные картофель, морковь, лук. Проварить до готовности. Ложечку масла растереть с ложкой муки, соединить с супом, посолить и прокипятить. По желанию положить перец, лавровый лист. Морковь можно заменить брюквой.

Выкладывать слоями: измельчённые грибы, колбасу, нарезанный кубиками отварной картофель и отварную морковь, натёртые на крупной тёрке вареные яйца, чеснок и сыр. Каждый слой пропитать майонезом.

Порезать. Очистить тонко картофель. молоко сливки кастрюлю, чеснок. до, добавить. Довести кипения варить 10-15. помешивая готовности. временем духовку 200 гр и противень духовку. Растопить в сковороде, грибы 10 мин. пока с полностью испарятся. картофель, снять , добавить, соль,. Снять огня и приправить. тесто уложить в форму 23 см. уложить, затем, и сыром. форму горящий и 20-25 мин. готовности. Подавать с салатом.

Квашеную мелко и с растительного до. Лук нарезать, и петрушки () натереть крупной или соломкой спассировать с в масле течение 10. Картофель репу и соломкой. опустить кипящую воду варить 1 минуты. грибы, нарезать и опустить воду. Через 5 добавить, репу, капусту, лист, перец варить 15 минут. добавить овощи, чеснок, петрушки, до, снять огня. этого должны под около 15, желательно укутать. подаче стол сметаной.

Варите картошку в мундире, отвариваете говядину или курицу, жарите репчатый лук кольцами, достаете из холодильника банку соленых грибов и отвариваете пяток яиц. Затем делаем так: слой картофеля (можно порезать, можно потереть) мазываем майонезом, поверх выкладываем порезанное мяса, грибы, лук яйца и снова смазываем майонезом. Потом опять слой картошки. И так далее, пока не кончатся продукты. Самый верхний слой должен быть картофельный.

Сушеные хорошо и в с количеством на 3 - 4 ( грибы сушки на 0,5 - 1 ). После сварить этой воде. очищенный ( рассыпчатый ) в воде, воду, картофель сразу тщательно или через. Лук нарезать поджарить растительном, добавить нему мелко грибы все слегка, соединить подготовленной массой. хорошо. Подать вареникам картофелем грибами растительное и лук, .

Продукты нарезать, по приправы половину майонеза. перемешать, в и сверху. При на украсить, ломтиками и моркови.

Грибы,, картофель огурцы ровными . В добавить, горчицу,, сахар. заправкой подготовленные.

При на украсить ломтиками, помидора зеленью.

Готовится он из отварного мяса, нарезанного тонкой соломкой. Добавляется картофель, сырым натертым соломкой на терке для корейской моркови (если просто натереть на терке, то в дальнейшем картофель превратится в кашу, лучше уж просто отварной картофель нарезать тонкой соломкой). Этот сырой картофель на мгновение опускаем в кипящую воду, дожидаемся пока все закипит и тут же откидываем на дуршлаг, чтобы картофель получился полусырым, а оттого хрустящим. Добавляем натертый плавленный сыр, лучше "Дружбу" (можно обыкновенный, но вкус плавленого добавляет изюминку), обжариваем лук, с консервированными грибами, все перемешиваем, добавляем давленый чеснок и майонез.

Грибы нарезать кружочками, картофель и лук - кубиками, яблоки натереть на терке с крупными отверстиями, чеснок растереть с маслом, солью и перцем. После легкого обжаривания лука все компоненты салата соединить и перемешать.

Подготовленные крупно, добавить репчатый зеленый, консервированный горошек отварной. Все перемешать сметанным. Приготовление соуса: 150 г, смешанного , добавить 1 желток взбивать пару, смесь загустеет. остывшей добавить 150 сметаны, и . Сметанный можно 1 стаканом.

Отварной картофель, филе рыбы без кожи и костей, огурцы нарезать ломтиками. Грибы промыть и порубить, лук нарезать соломкой. Нарезанные овощи соединить с рыбой и зеленью, тщательно перемешать и заправить салатной заправкой.

Рыбу, на с без, припустить, ломтиками, с ломтиками овощами, огурцом, луком грибами, растительным, тщательно. Посыпать.

Вареные, припущенные, грибы ломтиками, с и луком, салатной.

Лук тонко нарезать и обжарить в масле до светло-желтого цвета. Грибы вынуть из рассола, промыть, дать стечь воде, нарезать полосками и смешать с обжаренным луком. Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, обсушить и нарезать ломтиками. На глубокую сковороду, смазанную маслом, выложить половину нарезанного картофеля, на него положить грибы с луком и закрыть их оставшимся картофелем. Сметану перемешать с мукой, развести водой или молоком и этой смесью залить грибы с картофелем, сбрызнуть маслом. После чего запечь в духовке.

Очищенные и промытые грибы ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Нарезать грибы полосками толщиной 1 см. Лук тонко нарезать и обжарить лук вместе с грибами на сковороде с хорошо разогретым маслом.

Отдельно обжарить на раскаленном масле очищенный и нарезанный брусочками (ломтиками) картофель.

Уложить картофель в большой глиняный (керамический) горшок или в маленькие горшочки с крышками, переслаивая грибами с луком. Добавить соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки.

Залить горячей водой или грибным отваром до верхнего слоя продуктов, добавить сметану и, закрыв крышкой, поставить в хорошо разогретую духовку. Тушить при умеренной температуре 30-40 мин. Если блюдо готовится в одном большом горшке, у которого нет крышки, закрыть его лепешкой из крутого теста, приготовленного из воды и муки.

Подать блюдо горячим в этой же посуде, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Перловую крупу перебрать, несколько раз промыть холодной водой, а затем замочить в холодной воде на 2-3 ч. В кипящую подсоленную воду опустить набухшую перловую крупу и варить, не допуская бурного кипения, до мягкости. Морковь, петрушку, сельдерей нарезать мелкими кубиками. Лук репчатый порубить или нашинковать, положить в кастрюлю, добавить жиры, спассеровать до мягкости, добавить измельченные вареные грибы и продолжать еще пассеровать. В кипящий грибной бульон положить спассерованные овощи с грибами, сваренную перловую крупу, нарезанный крупными кубиками картофель и варить суп до готовности картофеля. За 5-10 мин до конца варки добавить в суп специи. При подаче положить в суп сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Очищенные и промытые шляпки грибов порезать кусочками, ошпарить кипятком, затем варить в воде или мясном бульоне 40 минут, а ножки мелко изрубить и поджарить в масле. Отдельно поджарить коренья и лук. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с отваренными шляпками грибов. Туда же положить поджаренные ножки грибов, коренья и лук, соль, перец, лавровый лист и варить еще 20-25 минут. При подаче на стол добавить сметану.