Креветки в соусе

Ну что можно сказать? Опять же просто и вкусно! Креветки в соусе, приготовленном за 1 минуту. Попробуйте!

Овощи с креветками, тушенные в томатном соусе - вкусное, сочное и полезное блюдо.

Вот так в Канаде подают креветок с очень острым соусом. Но по составу соус для креветок очень простой и вкусный.

Соус для креветок с пастой чили придает морепродуктам и зеленому горошку особый, пикантный вкус.

Для приготовления каши понадобятся рисовые хлопья и сыр, а соус готовится из креветок, грибов и бекона.

Этот соус-рагу с креветками и копчеными колбасками можно подать абсолютно с любым гарниром, особенно хорош соус с отварным рисом.

Форель, запеченная с креветками под сливочным соусом - очень легкое в приготовлении блюдо. В нашей семье оно одно из самых любимых.

На мой вкус, эта рыба наиболее вкусна не в горячем, а в едва теплом виде...

Рекомендую!!! Рецепт семги в сливочном соусе c фисташками - это безусловный хит...!

Креветки с манговым соусом – рецепт такой экзотической закуски подойдет для праздничного стола, и вы непременно удивите гостей своим изысканным вкусом.

Морской гребешок — один из самых изысканных морских деликатесов. Сочетание этого нежного мяса с овощами создает восхитительный вкус. Ни один гурман не останется равнодушным к этому лакомству.

Предлагаю простой рецепт интересной закуски: маленькие шарики из креветочно-овощного фарша быстро обжариваются во фритюре и подаются с соусом из сметаны, каперсов и укропа.

Мало поспорит, богатые и креветки — вкусная. Приготовить можно -разному. простое — на (кстати, и деревянных ), обмакивая пикантный.

Чеснок стручковый толкут ступке, соль,, тмин. моют, от и небольшими. Все обжаривают разогретом масле течение 5, добавляют, очищенные и на огне 30.

Сливочное растопить, мелко чеснок оставить 30 мин. выложить неглубокую, посолить,, посыпать нарубленной петрушки лука, чесночным и в до 250 ° духовку. 2 мин креветки повторить обработку 3 мин. можно на огне крышкой, в немного вина.

В большой кастрюле в течение 2 минут припускайте чеснок в 1 столовой ложке бульона до золотистого цвета. Добавьте остальной бульон и шафран. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 5 минут.

Сварите спагетти. Слейте воду и положите спагетти в кипящий бульон, добавьте креветки и зеленый перец. Потушите еще 3 минуты до полной готовности креветок. Добавьте зеленый лук и соевый соус, соль и перец по вкусу.

В комбайне 1 манго, 2 чеснока, 3. л. масла, 1 1/2. л. соуса 2 ч.. белого уксуса. в 1-2 мин. перелить миску. сковороду. 500 г креветок небольшим Табаско. креветки сковороде розового и в соус.

Креветки и панцирь. нарезать ломтиками. перец кольцами. вымыть, и от листочки. в сковороде масло. в на огне подготовленные. Креветки и в место. откинуть сито, и . Тушить 10. Посолить поперчить. по креветки чесночно- соусом.

Кипятить сливочное масло на слабом огне до тех пор, пока оно не окрасится в коричневый цвет. Добавить петрушку и лимонный сок.

Шампиньоны нарезать ломтиками, припустить. Мясо креветок смешать с шампиньонами, залить соусом и прогреть на слабом огне. Выложить в салатницу, посыпать зеленью.

Лимон вымойте, отрежьте один кружок. Из остального лимона выжмите сок.

Рыбное филе положите в кастрюлю с небольшим количеством воды, добавьте кружок лимона, лавровый лист, горошины черного перца. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, посолите. Снимите с огня, шумовкой переложите рыбу на разделочную доску. Бульон процедите через 2 слоя марли или полотняную салфетку. Когда рыбное филе немного остынет, разрежьте его на небольшие кусочки.

Желатин запейте небольшим количеством процеженного рыбного бульона, 20 мин. Когда желатин набухнет, добавьте еще 1 стакан бульона, поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. В чашу блендера поместите кусочки рыбы, добавьте сливки, лимонный сок и бульон с желатином. Измельчите до состояния пюре.

2 формочки смажьте маслом. Выложите в них рыбный мусс, закройте их пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч.

Креветки выложите на противень или плоское блюдо и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 5-7 мин., чтобы они подсохли Половину креветок измельчите в блендере в пюре. Добавьте сливки, сливочный сыр, хрен, перец, измельченную зелень петрушки и оставшиеся цельные креветки. Перемешайте, охладите 15-20 мин. Подавайте мусс с креветочным соусом

Креветки разморозить. В кастрюлю налить воды и довести ее до кипения. Подсолить воду, добавить специи (лавровый лист, черный перец горошком). Опустить в нее креветки на 2—3 минуты. Готовые креветки вынуть из отвара с помощью шумовки.

Лук очистить, нарезать кубиками. На сковороду влить оливковое масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.

В конце жарки добавить в лук томатную пасту. Тщательно все перемешать и тушить еще несколько минут.

Не очищая креветки, добавить их к томатно-луковой смеси. Тушить в течение 20 минут. Перед окончанием тушения приправить солью, перцем и добавить мелко истолченный чеснок. Готовую закуску разложить по порционным чашкам.

Муку прогрейте на масле до золотистого цвета, слегка охладите и разведите бульоном, проварите до загустения. Добавьте вино, рубленые грибы, тертый сыр (часть оставьте на посыпку) и креветки. Массу перемешайте, выложите ее в формочку.

Запекайте, посыпав тертым сыром, при 220 ° С до золотистого цвета. Подавайте с лимоном и зеленью.

1 способ

Креветки очистить и промыть. Сливочное масло растопить на сковороде и обжаривать в нем креветки с каждой стороны в течение 1 минуты. Посыпать креветки солью и перцем, облить коньяком и зажечь. Когда пламя погаснет, положить лук, томатную пасту, лавровый лист, чабер и залить все сухим белым вином. Дать прокипеть на слабом огне 5 минут. Добавить сливки и держать на огне 1 минуту. Вынуть креветки на подогретое блюдо. Соус держать на сильном огне еще 1 минуту, процедить и залить им креветки.

2 способ

Фарфоровые розетки смазать сливочным маслом и в каждую положить по 2 столовые ложки очищенных, промытых и порезанных креветок. Залить креветки в розетках 20%-ми сливками, чтобы креветки закрывались полностью, посыпать каждую розетку хлебными пшеничными крошками. Сверху положить по кусочку (1/2 чайной ложки) сливочного масла и поставить розетки в предварительно хорошо нагретую (до 200° С) духовку на 6-7 минут и оставить там до тех пор, пока они не окрасятся в золотистый цвет.

Это отличная, очень впечатляющая горячая закуска, Покупайте самые большие креветки, каких сможете найти. А если повезет, купите лангустинов - тогда у вас получится блюдо, достойное самого праздничного праздника.

Очистите креветки от панциря, оставив нетронутым хвостик. Надрежьте по центру спинки, выньте темную кишечную вену, если она есть. Имбирь очистите, очень мелко нарежьте. Чеснок измельчите. У одного из апельсинов мелкой теркой снимите цедру. Выжмите сок из апельсинов вместе с частью мякоти. Смешайте сок, цедру, соевый соус, имбирь, чеснок, имбирный порошок и перец. Положите в эту смесь подготовленные креветки на 30 мин.

Разогрейте масло для фритюра до 180 °C. Яйца слегка взбейте в одной миске, крошки выложите в другую. Выньте креветки из маринада (маринад сохраните), обсушите на бумажном полотенце. Нанизывайте каждую креветку на бамбуковую или деревянную шпажку, обмакивайте в яйцо, затем в хлебные крошки. Обжаривайте во фритюре до золотистого цвета и выкладывайте на новые бумажные полотенца. Сохраняйте теплыми.

Маринад влейте в сотейник, доведите до кипения, уварите вполовину. Всыпьте натертый шоколад, растворите, снимите соус с огня. Выложите креветки на тарелку, полейте соусом и подавайте немедленно.

Если вы «любите погорячее», добавьте в маринад 1 небольшой острый перчик. Его надо вымыть, очистить от семян и мелко порубить. А если вы почетный гражданин племени огнеедов, добавьте в маринад и семена.

В формы, смазанные маслом, налить немного молоч­ного соуса, положить в него прогретое в паровом соусе мясо отварных креветок и припущенные шампиньоны, полить молочным соусом средней густоты, заправить маслом, посыпать сыром и, сбрызнув растопленным мас­лом, запечь в жарочном шкафу.

При подаче положить на порционные тарелки с бу­мажной салфеткой.

Лук нашинкуйте. Свинину нарежьте тонкими ломтиками, а печень -соломкой. На разогретом масле в сковороде с высокими краями поджарьте лук, добавьте мясо и печенку, приправьте черным молотым перцем и солью, а в заключение добавьте помидоры без кожицы, жарьте все это в течение 2-3 минут. Кукурузную муку смешайте с 3 ст. л. пива и соусом.

Для соуса разотрите стручки чилийского перца, очищенный чеснок измельчите. Лимон очистите, удалите белую оболочку, порежьте мякоть. Чили, чеснок, лимон, сахар, уксус, 2 ст. л. пива, томатный соус и креветки взбейте миксером в густой соус. Этим соусом заправьте мясо с помидорами и несколько раз доведите до кипения. Снимите с огня и охладите. Выложите кушанье на большое блюдо и украсьте зеленью.

Чистим и тщательно промываем креветки, посыпаем солью и перцем, обваливаем в миндальной стружке, затем во взбитом яйце и снова в наструганном миндале. Нанизываем на шпажки, жарим на гриле. Подаём на большом блюде, отдельно предлагаем соус. Для него мелко нарезаем ядра миндаля, обжариваем на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета. Соединяем с измельченными креветками и пассерованным репчатым луком, всыпаем муку и соль, вливаем вино марки вермут и крепкий бульон. Нагреваем на среднем огне, пока соус не загустеет.

Неочищенные креветки следует очис­тить, сохранив при этом сок, затем очищенные креветки положить в холодное место. Для приготовления соуса нужно смешать горчицу, уксус, томатную пасту и сок креветок, посолить и поперчить. Энергично взбить металлическим венчиком, подливая через ситечко подсолнечное масло. Со­единить этот соус с креветками. Распределить листья салата по тарелкам, разложить креветки с розовым соусом и пос­тавить в холодное место до подачи к столу.

Креветки вкусны с тайским зеленым соусом карри, который можно купить и в магазине, но можно быстро и просто приготовить самостоятельно по этому рецепту.

Креветки вымыть и обсушить. Мелко порезать лук и чеснок. Перемешать креветки с чесноком, оливковым маслом и дать немного постоять. Разрезать пополам авокадо и удалить косточки. Вынуть мякоть и сделать из нее пюре с лимонным соком. Помидоры вымыть и нарезать кубиками мякоть. Перемешать с пюре из авокадо помидоры, лук, чеснок и красный крупномолотый перец. Приправить солью и черным молотым перцем. Нанизать на деревянные шампуры по 3 креветки. Жарить их на горячей сковороде 2—3 минуты. Посыпать перцем. Разложить на тарелки вместе с соусом.