Очень декоративно выглядят фаршированные помидоры - рецепт с фото подтвердит это. Помидоры просто созданы для фарширования! Это могут быть как горячие фаршированные помидоры в духовке, так и холодная закуска.
У помидоров отрежьте верхушку и выньте сердцевину. Грибы тщательно промойте, мелко порежьте и обжарьте на жире. Добавьте к ним обжаренный на растительном масле лук. Заправьте томатной пастой. Все тщательно перемешайте и потушите на медленном огне 5 минут. Добавьте к массе измельченный чеснок и кусочки хлеба. Поперчите, посолите и тушите смесь еще 5 минут. Полученную массу охладите до комнатной температуры. Добавьте мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте. Зафаршируйте помидоры.
Очищенную рыбу отварите, и нарежьте небольшими кусочками, предварительно освободив ее от кожи и костей. Вареный картофель, сваренные вкрутую яйца и свежие, очищенные от кожицы огурцы порежьте мелкими кубиками. Осторожно перемешайте все продукты, посолите и заправьте майонезом.
Помидоры помойте в холодной воде и освободите от плодоножек, в этом месте вырежьте часть мякоти с семенами. Нафаршируйте помидоры салатом, сверху украсьте мелко нарубленными яйцами.
Помидоры и огурцы разрежьте пополам и вырежьте у них сердцевину. Печень отварите в подсоленной воде. Затем пропустите ее через мясорубку.
Морковь и чеснок натрите на терке и добавьте в фарш вместе с мелко нарезанным
луком. Массу поперчите и посолите. Заправьте томатной пастой.
Половинки огурцов и помидоров зафаршируйте полученной массой. Полейте их сверху майонезом и посыпьте зеленью.
Рыбу (вареную, лучше копченую) разделить на части и по возможности удалить все косточки. С огурца снять кожицу, нарезать его кубиками, добавить растительное масло, уксус, горчицу, зелень, соль по вкусу и перемешать все с натертым луком и рыбой. Подготовленные для фарширования помидоры наполнить полученной массой.
У помидоров срежьте верхушки, чайной ложкой удалите часть мякоти из каждого, яйцо мелко порубите.
Смешайте мякоть помидоров, яйцо, рассыпчатый отварной рис, зеленый лук и наполните этой массой помидоры. Сверху посыпьте сыром, закройте верхушками и запеките в печке.
Помидоры подготовить для фарширования. Ветчину нарезать кубиками, соединить с консервированным порошком, смешать с густым майонезом и посолить. Полученной массой заполнить (горкой) подготовленные помидоры, сверху украсить сеткой из майонеза (из конверта), полосками помидоров и зеленым горошком.
Помидоры вымыть, высушить, вырезать середину с семенами. На 1-2 мин. опустить помидоры углублением вниз в кипящее растительное масло.
Для начинки смешать тертый хлеб с тертым сыром, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, мелко нарезанный чеснок, перемешать.
Нафаршировать помидоры, влить в каждый 1 ст. ложку растительного масла, в которое их опускали.
Противень смазать маслом, выложить помидоры и запекать 10 мин.
Помидоры одинаковой величины надрезать зубчиками так, чтобы снять сверху крышечку. Ложкой выскрести серединку.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, выдавить чеснок и поперчить. Перемешать, если получается слишком густая масса, можно добавить протертые серединки помидор.
Куриную печень перебрать, промыть, срезать все лишнее, обжарить на растительном масле, затем тушить под крышкой до готовности. Охладить, мелко нарезать.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать с печенкой, майонезом, поперчить, посолить.
Чашечки из помидор слегка посолить внутри, нафаршировать начинкой и посыпать мелко нарезанной зеленью.
помидоры промыть, срезать верхушки, вынуть ложкой сердцевину, посолить и заполнить фаршем. для фарша мелко рубленые яйца смешать с мелко нарезанной вареной рыбой и заправить молочным соусом и черным молотым перцем. фаршированные помидоры запечь в жарочном шкафу. при подаче на стол посыпать зеленью петрушки.
помидоры средней величины помыть, срезать верхушки и подготовить для фарширования. нафаршировать сваренным зеленым горошком, который предварительно заправить майонезом. накрыть фаршированные помидоры срезанными верхушками. мякоть из верхушек выскоблить ложкой, а верхушки положить на помидоры выскобленной стороной кверху. каждую верхушку наполнить майонезом и посыпать зеленью петрушки.
для фарширования лучше взять помидоры средних размеров. у помидоров срезать верхнюю часть (со стороны плодоножки), а крупные плоды разрезать пополам поперек оси, удалить семена, вырезать из середины часть мякоти. подготовленные помидоры посолить, поперчить, заполнить фаршем, уложить на сковороду, сбрызнуть маслом, подлить бульон. поставить в горячую духовку и запекать 20 минут. для фарша отварное или сырое мясо пропустить через мясорубку, смешать с пассерованным на свином жире луком, отварным рисом, добавить рубленую зелень петрушки или укропа, чеснок, соль, перец. если фаршированные помидоры используются в качестве гарнира к мясному блюду, то мясной фарш можно заменить фаршем из грибов или овощей. фаршированные помидоры подать с томатным соусом
к мелко нарезанной зелени (петрушка, сельдерей, укроп) добавить соль, толченый чеснок, стручковый перец и все хорошо перемешать. этой массой нафаршировать зеленые помидоры, уложить их в один ряд на сковороду, накрыть крышкой и испечь. очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, стручковый перец хорошо истолочь и развести по вкусу уксусом. готовые помидоры заправить этой приправой и подать горячим
у помидоров срезают верхушки, немного отжимают сок и делают углубления, которые заполняют фаршем. для его приготовления пасту смешивают с отварным рассыпчатым рисом, пассерованным репчатым луком, петрушкой, добавляют соль, черный молотый перец и все тщательно перемешивают. фаршированные помидоры посыпают тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызгивают жиром и запекают в духовке при температуре 250°. перед тем как подать к столу, поливают сметаной или сметанным соусом с томатом.
срезать на 1/5—1/б верхнюю часть мелкого свежего помидора, выжать сок, удалить семена и часть мякоти, положить в образовавшееся углубление фарш, посыпать помидоры тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
для фарша репчатый лук мелко нарубить и спассеровать на масле, затем добавить обработанные мелко рубленные свежие белые грибы или шампиньоны, томат-пюре, чеснок, мелко рубленную зелень петрушки и продолжать пассерование. все это смешать с молотыми сухарями, заправить солью и перцем
сваренный в подсоленной воде рассыпчатый рис смешать с нарезанными мелкими ломтиками и пассерованными грибами и пассерованным луком, нарубленной зеленью петрушки, солью, перцем. этим фаршем наполнить помидоры посыпать сыром и сухарями, сбрызнуть жиром и запечь., подать, полив сметанным соусом.
У помидоров срезают верхнюю часть, удаляют семена и часть мякоти. Свежие белые грибы мелко нарезают и тушат с луком в собственном соку, со сливочным маслом или маргарином, охлаждают. Сваренные вкрутую яйца шинкуют, смешивают с грибами, добавляют майонез. Наполняют фаршем помидоры, накрывают сверху срезанным ломтиком. Помидоры кладут на блюдо, украшают зеленью петрушки и ломтиками свежего огурца.
Помидоры вымыть и обсушить. Разрезать каждый помидор в горизонтальной плоскости на две части. Чайной ложкой осторожно вынуть мякоть с семенами. Отделить белки от желтков. Мелко нарезать мясо креветок, ветчину; корейку. К мясной смеси добавить яичные белки, соль, рисовое вино или коньяк и тщательно перемешать. Полученным фаршем наполнить половинки помидоров. Присыпать нафаршированные помидоры крахмалом и обмакнуть (с той стороны, где начинка) во взбитые желтки. Растопить в глубокой сковороде свиной жир и обжаривать в нем фаршированные помидоры 2 минуты, переворачивая. Выложить в этой же сковороде обжаренные помидоры фаршем наверх, полить кетчупом, сбрызнуть рисовым вином или коньяком, посолить, влить острый соевый соус и томить под крышкой до готовности. Перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом.
Шпроты очищают от косточек, мелко рубят, добавляют нарезанные огурцы и натертый на терке лук, рубленую зелень, заправляют горчицей, маслом и уксусом; полученным фаршем наполняют очищенные от семян помидоры.
У помидоров средней величины удаляют сердцевину, наполняют их фаршем, заливают сметаной и тушат до готовности.
Помидоры вымыть, сделать поперечный срез у плодоножки и с помощью чайной ложки осторожно вынуть сердцевину, стараясь не повредить оболочку плода. Образовавшуюся внутреннюю полость посолить, поперчить и заполнить подготовленным фаршем, для чего творог протереть через сито, добавить майонез, измельченную зелень укропа, толченый чеснок, соль, перец и хорошо перемешать.
Фаршированные помидоры уложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.
У подготовленных помидоров срезать верхушки, осторожно с помощью ложки вынуть содержимое, помидоры слегка посолить и перевернуть для вытекания сока. В размягченное масло добавить тертый сыр, густую сметану, лимонный сок, перец. Массу взбить и наполнить ею помидоры, закрыть срезанными верхушками, украсить зеленью.
Спелые помидоры тщательно вымыть, срезать верхнюю часть. Чайной ложкой удалить из помидоров сок и семена. Посыпать помидоры солью.
Петрушку хорошо вымыть, порезать и растолочь вместе с чесноком и оливковым маслом. Посолить по вкусу. Наполнить приготовленным фаршем помидоры. Дать постоять 1—2 ч, чтобы помидоры приобрели запах петрушки и чеснока. Подавать на стол без приправы или с майонезом
Плотные помидоры вымыть, срезать небольшую часть и осторожно вынуть мякоть. Курятину пропустить через мясорубку. Лук почистить, ополоснуть и измельчить. Очищенный чеснок размять.
В сковороде разогреть масло или маргарин и поджарить в нем лук и чеснок до золотистого оттенка. Затем добавить мякоть помидоров, молотый перец и поджаривать до загустения. Потом положить куриный фарш и продолжать жарить еще 1-2 минуты, после чего вбить сырое яйцо и все хорошо размешать, не снимая сковоро ду с огня. Готовый фарш заправить зеленью петрушки, посолить и остудить.
Наполнить помидоры остывшим фаршем и подать на плоской тарелке, выстланной листьями зеленого салата.
Спелые плотные помидоры вымыть, срезать у каждого со стороны плодоножки четвертую часть («крышечку»), а остальную часть слегка отжать для удаления сока и семян. Аккуратно ложкой или ножом сделать углубление, посыпать его солью и молотым перцем и наполнить мясным салатом. Фаршированные помидоры накрыть «крышечками», выложить на тарелку или блюдо, посыпать зеленью и подать.
Приготовление салата: картошку вымыть, сварить «в мундире», остудить и почистить. Яйцо сварить вкрутую и остывшее очистить от скорлупы. Курятину, картофель, яйцо и свежий огурец нарезать маленькими кубиками, соединить, заправить салат майонезом,
смешанным с острым кетчупом, и хорошо перемешать.
Рыбную мякоть пропустить через мясорубку. Добавить жареный лук, рис, отваренный до полуготовности, специи и хорошо перемешать.
Свежие помидоры помыть, срезать у них верхушку, вынуть середину и заполнить фаршем. Фаршированные помидоры сложить в посуду, залить белым соусом и запечь в духовке. Перед подачей к столу, украсить зеленью.
В качестве необыкновенно нарядного салата подают фаршированные помидоры тюльпаны. Рецепт с фото подробно рассказывает, как сделать такие помидоры фаршированные сыром и чесноком и яйцом или, чуть проще, фаршированные помидоры с сыром и чесноком. Рецепт горячего блюда предлагает такие варианты: помидоры фаршированные курицей и сыром, помидоры фаршированные грибами или фаршированные помидоры фаршем. Рецепт с фото помидоры фаршированные фаршем в духовке получается особенно вкусным и сытным.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru