Пост

Этот рецепт квашеной капусты - проще простого. Нарезать, посолить, смешать и оставить на 3-4 дня под гнетом. Хороша квашеная капуста с луком и растительным маслом. Можно тушить, делать щи и вареники.

Предложу вам на обед постный гороховый суп - особенно вкусный, вы такой точно еще не ели.

Продолжаю настойчиво пиарить черную фасоль. Она невероятно вкусна, хорошо держит форму и не разваривается, идеально подходит для салатов и закусок.

Капуста получилась какой-то очень удачной, поэтому спешу поделиться. Рецепт от моей непосредственной начальницы, который я немного подкорректировала, но она согласилась, что так даже лучше вышло : ))

Любите ли вы баклажаны так, как люблю их я? Да? Тогда этот рецепт икры из баклажанов именно для вас.

Заправка для этого простого салата готовится из печеных помидоров и перца чили. Отличная замена масляным и майонезным заправкам.

Хотите вкусную рыбку на обед? А пожалуйста! :) Рекомендую приготовить по этому рецепту филе любой морской рыбы или не костлявую речную рыбу, например судака.

Эта томатная сальса готовится из печеных помидоров и перца чили. Подавать такую сальсу можно с омлетом, с тостами, с пиццей и прочими закусками и вторыми блюдами.

Готовятся эти чипсы из батата и свеклы в духовке, с небольшим количеством масла и специй.

Салат готовится из киноа с добавлением вишни, кураги, кешью и красного лука.

Этот овощной суп готовится на овощном бульоне с добавлением цуккини, спаржи и помидоров.

А не сварить ли нам на обед грибной суп с рисом? Сытно, ароматно и в пост выручит.

Захотелось сладенького, а возиться некогда? Вас выручит постный кекс на растительном масле и томатном соке. Вкусный, простой и бюджетный кекс с изюмом. Ваши гости будут довольны. Проверено)

Табуле - необычный для нас, но популярнейший в странах Ближнего Востока салат. Существует множество вариантов его приготовления, мы будем готовить по ливанскому рецепту.

Сытный вегетарианский суп с фасолью, нутом, чечевицей и макаронами выручит в дни поста.

Шикарное блюдо к кашам в постный день. Рекомендую шампиньоны тушеные с луком.

Овощи обжариваются по отдельности на сковороде, затем рис с овощами в духовке тушится в овощном бульоне.

Отварной картофель запекается в духовке с маслом и сушеным луком.

Вот такие овощные оладьи, без яиц, на скорую руку сделала к завтраку.

Отличные гречневые котлеты для постного меню.

Шикарная запеченная картошечка на гарнир, а в пост - самостоятельное блюдо. Картофель, запеченный в духовке дольками - это просто, вкусно, сытно.

Вешенки жареные, в панировке. Простенько и вкусно. Дешево и сытно.

Овощной суп из чечевицы, с помидорами, сельдереем и пряностями.

Предлагаю рецепт очень вкусного шоколадного кекса. Готовят его без яиц и без животных жиров, что по достоинству оценят сладкоежки-вегетарианцы или те, кто соблюдает пост. Кроме того, этот кекс приготовлен не из обычной, а из цельнозерновой муки, что делает его еще полезнее.

Этот диетический суп готовится из печеного чеснока и картофеля.

Любите чечевицу? Приготовим на обед вкусный и полезный супчик. Готовлю суп из зеленой чечевицы, но можно сделать из любой.

Вашему вниманию предлагаю маринованные помидоры с болгарским перцем. Это шедевр зимних заготовок. Просто и вкусно.

Для любителей баклажанов рекомендую шикарный овощной салат на зиму.

Отличная приправа и чудесное лечебное средство зимой - волшебная аджика «Хреновина».

Борщ без мяса особенно хорош на следующий день после праздничного застолья. Постный красный борщ - чистое здоровье!:)