Аджика (10)

Продукты для аджики из помидоров на зиму перед вами.

Как приготовить аджику из помидоров на зиму:

Спелые помидоры помыть. Разрезать на части, вырезать зеленую сердцевину.

Чеснок очистить.

Перемолоть через мясорубку помидоры и чеснок.

Посолить овощи. Перемолотые и подсоленные помидоры с чесноком выдержать в тазике пару часов (2-3 часа), чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз.

Тем временем промыть банки, простерилизовать любым способом.

Затем готовая аджика разливается в стерилизованные банки.

Закатать банки жестяными крышками (или закрыть капроновыми крышками). Хранить аджику из помидоров на зиму в прохладном месте.

Аджика из помидоров на зиму готова.
приятного аппетита!