Аджика (7)
Умеренно острая аджика из помидоров со сладким перцем и морковью. Приятную кислинку аджике придает добавление яблок сорта «Антоновка».
Ингредиенты
| Морковь - 500 г |
| Перец сладкий - 500 г |
| Яблоко кислое (антоновка) - 500 г |
| Помидоры - 2 кг |
| Соль - 0,25 стакана |
| Чеснок очищенный - 1 стакан |
| Масло растительное - 0,75 стакана |
| Перец стручковый - 2-3 стручка |
Чеснока и горького перца в аджику с яблоками можно положить больше или меньше (по вкусу).
Фото рецепт
Продукты для аджики с антоновкой перед вами.
Как приготовить аджику с яблоками «Антоновка»:
Помидоры помыть, разрезать на части, вырезать зеленый стержень.
Перец сладкий и горький помыть, разрезать на части, очистить от семян.
Чеснок очистить.
Морковь очистить и помыть.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян.
Все подготовленные компоненты натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Поставить емкость с аджикой на огонь, довести до кипения. Варить аджику с яблоками на небольшом огне 30—40 минут, периодически помешивая.
Тем временем банки тщательно промыть. Простерилизовать любым способом.
Затем переложить горячую аджику в простерилизованные банки.
Накрыть крышками и закрыть.
Из этого количества продуктов получается 6-7 баночек аджики по 0,5 л.
Аджика с яблоками готова.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru