Аджика (8)
Оригинальная домашняя аджика собственного приготовления обогатит и разнообразит вкус блюд из мяса и птицы. Еще один вариант пропорции традиционного для домашней аджики сочетания помидоров, сладкого и горького перцев, моркови, яблок и чеснока - рецепт аджики №8.
Ингредиенты
| Помидоры - 5 кг |
| Яблоко - 2 кг |
| Морковь - 2 кг |
| Перец сладкий - 2 кг |
| Перец стручковый горький - 300 г |
| Чеснок - 300 г |
| Масло подсолнечное - 1 л |
| Соль - 2-3 ст. ложки |
Из этого количества продуктов получается 10 л аджики.
Фото рецепт
Продукты для аджики №8 перед вами.
Как приготовить аджику №8:
Помидоры помыть, нарезать на части, вырезать зеленый стержень.
Перец сладкий и горький помыть, разрезать на несколько частей, очистить от семян.
Морковь очистить. Помыть, разрезать на кусочки.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, очистить от семян.
Чеснок очистить.
Все прокрутить через мясорубку.
Добавить в полученную массу соль, масло. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, проварить алжику 2 часа.
Банки хорошо промыть, простерилизовать любым способом.
Аджику разложить в банки.
Затем аджика закрывается в стерилизованные банки.
Аджика №8 готова. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru