Аджика "Абхазская"- как из магазина

ikumus

Недавно пошёл в супермаркет, хотел купить аджики, я её использую для приготовления первых блюд, а также как соус к пельменям. Но на прилавке аджику не обнаружил. После чего пришёл домой и приготовил аджику "Абхазскую" по заводскому рецепту самостоятельно. Вот, к вашему вниманию, что получилось. По вкусу - от покупной не отличишь, и даже вкуснее.

Поделиться:

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст. ложки

Перец болгарский (не чищеный) - 1,5 кг

Чеснок - 4 шт.

Базилик (сушёный) - 1 ст. л.

Хмели-сунели - 50 г

Грецкий орех (молотый) - 2 ст.л.

Перец красный (острый) - 1,5 ст.л.

Томатная паста - 100 г

Соль - 3 ст.л.

Как приготовить аджику "Абхазскую":

Для приготовления аджики лук репчатый обжарить в растительном масле.

Почистить сладкий перец.

Все ингредиенты сложить в кастрюлю, вскипятить и варить 30 минут на маленьком огне. Остудить.

Перекрутить в блендере и сложить аджику "Абхазскую" в банки.

Приятного аппетита!

Поделиться: