Аджика домашняя

Овощи вымыть, обсушить, почистить, удалить плодоножки, семена. Затем все пропустить через мясорубку, перемешать и варить на медленном огне под крышкой до готовности. Добавить 100 г перемолотого чеснока и варить еще 5 минут. В горячем виде разлить по банкам, закатать.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 3 кг

лук 0.5 кг

морковь 0.5 кг

перец сладкий 0.5 кг

яблоко 0.5 кг

сахар - песок 1 стакан

масло подсолнечное 0.5 л

соль 1.5 ст. ложки

чеснок 100 г

перец красный 1-2 стручка

или перец чёрный молотый 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: