Аджика «Хреновина»
Замечательная домашняя аджика с необычным названием – «Хреновина». Рецепт несложный, а острая пикантная приправа станет отличным дополнением к блюдам из мяса и птицы.
Ингредиенты
| На 5 0,5-л банок: |
| Помидоры спелые - 2,5 кг |
| Перец сладкий - 0,5 кг |
| Перец горький - 300 г |
| Чеснок - 150 г |
| Хрен - 250 г |
| Масло растительное - 0,5 стакана |
| Уксус 6% - 1 стакан |
| Сахар - 4 ст. ложки |
| Соль - 2 ст. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления "Хреновины".
Как приготовить "Хреновину":
Корень хрена очистить, вымыть нарезать.
Пропустить через мясорубку.
Чеснок очистить и тоже пропустить через мясорубку.
С острого перца срезать "ножку". Перец нарезать и перемолоть.
Помидоры вымыть и нарезать.
Перемолоть через мясорубку.
Сладкий перец вымыть, очистить, нарезать.
Измельчить мясорубкой.
Овощи хорошенько перемешать.
Добавить 0,5 ст. масла, 1 ст. уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли.
Варить аджику «Хреновина», помешивая, 1 ч.
Банки вымыть и стерилизовать (например, прогреть в духовке).
Горячей аджику «Хреновина» разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru