Аджика из красного перца

Людмила Владимировна

Этим рецептом со мной поделилась моя подруга, а я с вами поделюсь. У нас такая аджика из красного перца просто улетает. Вот делала еще одну порцию.

Поделиться:

Перец сладкий красный - 2 кг

Чeснок - 200 г

Перец красный жгучий - 5 шт.

Соль - 2 ст. ложки (без горки)

Сахар - 8 ст. ложек (без горки)

Уксус яблочный 9% - 100 мл

Банки промыть с содой. Вытереть насухо.
Перец помыть, очистить от семян.

Чеснок очистить.

Пропустить через мясорубку сладкий перец, жгучий перец и чеснок.

Добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать и дать немного постоять. Аджика из красного перца готова.

Готовую аджику разложить в чистые сухие банки, закрыть капроновой крышкой. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: