Аджика кавказская (1-й вариант)

В кавказской кухне рецепты аджики основаны на жгучем красном перце с пряностями. Один из вариантов рецепта кавказской аджики предлагается ниже.

Поделиться:

перец красный жгучий 500 г

чеснок 100 г

кориандр (молотые семена) 30 г

укроп (молотые семена) 10 г

соль 250 г

уксус 6%-ный 20 г

Как приготовить кавказскую аджику:

Пропустить смесь через мясорубку, добавить соль, уксус. Уложить аджику по-кавказски в банки, закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: