Аджика сырая
Рецепт домашней аджики из помидоров и перца. Овощи просто измельчаются и перемешиваются - вкусно и полезно. Аджика сырая не требует консервации, но овощи должны быть качественными, не поврежденными.
Калорий: 50
Ингредиенты
| Помидоры - 1,5 кг |
| Перец сладкий красный - 5 шт. |
| Перец горький красный - примерно 3 шт. (по вкусу) |
| Чеснок - 1-2 головки |
| Масло растительное - 70-90 мл |
| Уксус 6% (желательно натуральный, фруктовый) - 70-90 мл |
| Соль - 1 ст. ложка (по вкусу) |
Фото рецепт
Подготовить продукты для сырой аджики.
Как приготовить сырую аджику из помидоров и перца:
Сладкий перец вымыть, удалить семена, нарезать произвольными кусочками.
Острый перец вымыть, нарезать кусочками, осторожно удалив семена и перегородки.
Чеснок очистить.
Помидоры вымыть и нарезать кусочками.
Подготовленные помидоры, перец сладкий, перец горький и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль, уксус и масло.
Разложить аджику в подготовленные, чистые и сухие баночки (тщательно баночки вымыть, желательно с содой, можно простерилизовать). Закрыть чистыми крышками (полиэтиленовыми или металлическими).
Хранить сырую аджику в холодильнике.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru