Аджика

Чтобы приготовить эту аджику, рецепт потребует минимум ингредиентов – готовим аджику из помидор и яблок, а для остроты добавляем горький перец и чеснок.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 3 кг

яблоко 1 кг

чеснок 300 г

перец горький по вкусу

масло растительное 1 стакан

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приготовление аджики:

Все пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 2–2,5 ч. За 30 мин до окончания варки добавить 300 г чеснока, пропущенного через чесночницу, горький перец, пропущенный через мясорубку, 1 ст. растительного масла, соль, сахар — по вкусу.

Разложить аджику по стерилизованным банкам. Закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: