Аджика

В отличие от большинства других рецептов аджики в этом не используется чеснок. Приправа готовится на основе сладкого перца, к которому добавлены помидоры и яблоки сорта «Антоновка». Остроту приправе придает горький перец.

Поделиться:

Ингредиенты

перец сладкий 2.5 кг

перец горький 200 г

масло растительное 2 ст. ложки

уксус 2 ст. ложки

помидоры 1 кг

зелень петрушки 1 пучок

яблоко «Антоновка» 8-10 шт.

соль 1 ст. ложка

Овощи помыть, почистить и пропустить через мясорубку.

Прокипятить полученную массу в емкости из «нержавейки» 15 – 20 мин.

Разложить по стерильным банкам. Закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: