Аджика

Рецепт острой аджики из острого и сладкого перцев с чесноком и специями, не требующей консервации.

Поделиться:

Ингредиенты

перец болгарский красный 3 кг

перец горький 8 стручков

чеснок 400 г

уксус 200 мл

соль 2 ст. ложки

сахар 4 ст. ложки

Красный болгарский перец, стручковый горький перец, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить уксус, соль и сахар. Аджика получается красивого красного цвета, хотя без помидоров, и очень жгучая.

Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Поделиться: