Аджика

Рецепты аджики домашней часто используют одинаковые ингредиенты, но в разных пропорциях. Перед вами еще один рецепт аджики из помидор, сладкого и жгучего перцев, с чесноком и специями.

Поделиться:

Ингредиенты

перец жгучий 1 кг

чеснок 1 кг

перец болгарский сладкий 2 кг

помидоры 2 кг

сахар 1 стакан

уксус 1 стакан

соль 1 стакан

Как приготовить аджику:

Жгучий и сладкий перцы, чеснок, помидоры провернуть в мясорубке, взбить миксером до получения однородной массы, вылить все в большую кастрюлю, всыпать соль, сахар, влить уксус. Тщательно перемешать, чтобы растворились соль и сахар. После этого разлить аджику в бутылки или банки и закрыть крышками. Аджика, приготовленная по данному рецепту, хранится при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Поделиться: