Аджика

Рецепт аджики из помидор с хреном, сладким и горьким перцем, чесноком и специями. Такая аджика домашняя хорошо хранится в бутылках без холодильника.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 5 кг

перец сладкий 1 кг

перец горький 16 шт.

чеснок 300 г

хрен 500 г

соль 1 стакан

уксус 2 стакана

сахар 2 стакана

Приготовление аджики.

Все компоненты перемолоть на мясорубке, включая семечки от перца. Добавить сахар, соль, уксус. Дать аджике постоять минут 30. Затем разлить полученную массу по бутылкам. Кипятить такую аджику домашнюю не нужно.

Приятного аппетита!

Поделиться: