Аганц

Подготовленную пшеницу замо­чить на 1 час в холодной воде, отки­нуть на сито или дуршлаг, обсушить и высыпать на сковороду. Затем, не­прерывно помешивая, обжарить на небольшом огне в течение 15—20 мин., после чего охладить. Обжаренную пшеницу смешать с конопляным семенем, половинками грецких орехов, перебранным и про­мытым изюмом. Вместо грецких орехов можно, использовать миндаль.