Ахьюлиха

Мясо одним куском кладут в чугунную посуду, заливают кипятком, добавляют целиком луковицу и морковь, солят и ставят в вытопленную печь на угли на 2–3 часа, затем ставят в духовку, и под плотно закрытой крышкой варят на сильном огне не менее 3 часов. К мясу подают отварные овощи.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 500 г

или свинина 500 г

вода 250 г

лук репчатый 20 г

морковь 20 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: