Алыча сушёная

Перебранные и очищенные плоды алычи провяливают на солнце или в духовом шкафу при температуре 30—40° С. Провяленные плоды сушат сначала при низкой температуре, но постоянно ее повышают до 55—65° С. Продолжают сушку 20—25 часов.

Поделиться: