Анисовые роскильяс (Rosquillas de Anis)

В миску разбить яйца, добавить сливочное масло, влить молоко и анисовый ликер. Взбить все в пену и постепенно начинать всыпать муку, смешанную с пекарским порошком. Полученное в результате довольно плотное тесто выложить на посыпанную мукой доску и хорошенько вымешать, пока тесто не станет эластичным. Сформовать из теста маленькие колечки и обжарить их в оливковом масле на среднем огне.

Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.