Антрекот «Папа Карло»

Антрекот "Папа Карло" фаршируется изысканной начинкой, обжаривается, готовится в духовке. А незадолго до готовности смазывается медом. Мясо "Папа Карло" - получается сказка!

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Говядина Антрекот Антрекот из говядины Антрекот в духовке

Ингредиенты

антрекот 200 г

сыр тёртый 1 ст. ложка

зелень рубленная 1 ст. ложка

миндаль тертый 1 ст. ложка

орех грецкий 1 ст. ложка

масло растительное 50 г

мёд 1 ст. ложка

От косточки вглубь сделать надрез в виде кармана, нафаршировать его сыром, орехами и зеленью, затем «карман» зашить и антрекот обжарить на растительном масле. После обжаривания мясо положить в духовку на 40-50 мин (огонь медленный). За 3 минуты перед тем как вынуть блюдо из духовки мясо следует смазать медом.

Приятного аппетита!

Поделиться: