Антрекот по-варшавски

Антрекот из свинины, зажаренный на сковороде.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 700 г

яйца 2 шт.

хлеб пшеничный 2-3 ломтя

масло топленое 50 г

мука по вкусу

зелень по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Свинину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах, панировать в белой панировке (маленьких кубиках пшеничного хлеба) и обжарить в горячем топленом масле. Готовые антрекоты украсить зеленью. В качестве гарнира можно подать зеленый горошек или другие овощи.

Приятного аппетита!

Поделиться: