Апельсины в винном соусе

Апельсины очистить от кожуры и разделить на отдельные дольки, вынув из них косточки. Цедру 1 апельсина вымыть и натереть на мелкой терке. Изюм несколько раз промыть в теплой воде. Смешать апельсины, изюм и фисташки и сложить их горкой в салатнице. В отдельной эмалированной посуде смешать белое вино «Камбас», сахар, корицу и натертую цедру 1 апельсина, поставить на огонь и прокипятить 5-7 минут. Процеженным соусом залить десерт и поставить на 5-10 минут в холодильник.