Армянская закуска

Лук мелко нарезать, остальные овощи пропустить через мясорубку. Все смешать, тушить на медленном огне 35 мин после закипания. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Выход — 7 литровых банок.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 2.5 кг

помидоры 2 кг

перец салатный 1.5 кг

лук 1 кг

яблоко 0.5 кг

чеснок 2 головки

перец горький 2 стручка

сахар 6 ст. ложек

соль 4 ст. ложки

масло растительное 1 стакан

Приятного аппетита!

Поделиться: