Ароматизированное масло

Как ароматизировать масло:

Посолить кружочки лимона. Оставить на 15 минут.

Переложить лимон в банку и залить маслом (200-250 мл).

Базилик тщательно протереть и слегка подавить в ступке.

Переложить в отдельную банку. Посыпать солью.

Залить маслом (200-250 мл).

Лук нарезать колечками.

Листья мяты подавить в ступке.

В отдельную банку положить зеленый и черный перец горошком, нарезанный лук и мяту. Посолить.

Залить маслом (200-250 мл).
Все три банки масла с приправами плотно закрыть и оставить настаиваться на 3 недели.

Затем ароматизированное масло профильтровать через сито.

Лимонное масло, базиликовое масло и мятное ароматизированные масла разлить по отдельным бутылкам и закупорить.