Ароматные пампушки с чесноком
Ароматные, пышные пампушки с чесноком отлично дополнят ваш обеденный стол. Готовить маленькие булочки просто, нужно только немного терпения и времени для приготовления теста. Также нужно подождать, пока готовые пампушки остынут, потому что они так вкусно пахнут, что невозможно удержаться!
Ингредиенты
| Для теста: |
| Мука - 600 г + мука для разделки теста |
| Масло сливочное топленое - 30 г |
| Молоко - 350 мл |
| Сахар - 20 г |
| Соль - 6 г |
| Дрожжи сухие - 4 г |
| Яйцо + вода для смазывания пампушек |
| Для заправки: |
| Чеснок - 30 г |
| Масло подсолнечное - 2 ст. л. |
| Вода - 2 ст. л. |
| Соль - 1 щеп. |
Пампушки прекрасно сочетаются с тарелочкой горячего борща со сметанкой и соленым салом.
Фото рецепт
Как приготовить пампушки с чесноком:
В миске смешать муку, дрожжи, соль, сахар.
Добавить масло и молоко, все хорошенько перемешать.
На стол просеять немного муки, высыпать тесто и замесить гладкое, не густое тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем, дать подойти в теплом месте 1 час.
Тесто разделить на 24 равные части, весом приблизительно в 40 грамм.
Кусочки теста скатать руками в шарики. Выложить шарики в смазанную маслом жаропрочную форму.
Дать пампушкам подойти около 40 минут в теплом месте. Яйцо взбить вилкой с 1 ст. л. воды и смазать им пампушки. Выпекать пампушки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, пока не подрумянятся.
Смешать в мисочке масло подсолнечное, воду, пропущенный через пресс чеснок. Смазать горячие пампушки заправкой, дать пампушкам с чесноком остыть.
Подавать пампушки с чесноком к борщу с салом и луком.
Приготовьте эту прекрасную выпечку и порадуйте своих близких. Приятного вам аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru