Ассорти с колбасой

Картофель и овощи очистить, промыть, нарезать ломтиками, посолить и перемешать. В масло, нагретое в глубокой сковороде, положить кружочки колбасы или сарделек, слегка обжарить их, сверху выложить овощи и картофель, залить кипящим бульоном. Тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 500-700 г

капуста белокочанная 400 г

сельдерей корень и зелень 1 шт.

кольраби 200 г

морковь 2-3 шт.

лук-порей стебель 2 шт.

луковицы 4 шт.

масло растительное 4 ст. ложки

колбаса вареная 150 г

бульон мясной по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: