Ассорти

Огурцы помыть, обрезать кончики на 1-2 мм. Помидоры также помыть. На дно стерилизованной банки уложить дольками чеснок, листья вишни, смородины и тонкими кружочками — морковь. Сложить огурцы вертикально, стоя, сверху положить помидоры. Прикрыть все веточкой укропа и петрушкой. Вскипятить 1,2 л воды, всыпать туда соль и сахар. Залить кипящим рассолом по стеночке, чтобы помидоры не потрескались. Повторить операцию, добавив фруктовый уксус. Закатать крышкой, перевернуть. Плотно укутать на 5-6 ч.