Азиатский салат с креветками

15 минут 4 ZNAIKA

Азиатский салат готовится из креветок, рисовой лапши, капусты, стручкового горошка и ростков фасоли. Заправляется салат имбирной заправкой.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из капусты Блюда из гороха Блюда из креветок Салаты Азиатская кухня Салаты без майонеза Салат из морепродуктов Салат с креветками

Креветки крупные, вареные (чищеные) - 400 г

Лапша рисовая - 60 г

Капуста китайская (шинкованная) - 4 стакана

Горошек зеленый стручковый, сахарный (резаный по диагонали) - 1 стакан

Ростки фасоли - 3 стакана

Лук зеленый (рубленый) - 3 ст. л. (по желанию)

Кинза свежая (рубленая) - 0,25 стакана (по желанию)

Для заправки:

Сок лайма - 3 ст. л.

Соус рыбный - 1,5 ч. л.

Масло арахисовое кремообразное - 1,5 ст. л.

Сахар - 2 ч. л.

Имбирь свежий (измельченный на терке) - 2 ч. л.

Соус соевый - 2 ч. л.

Масло кунжутное темное - 2 ч. л.

Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка

1. Лапшу отварить в воде без соли и жира в течение примерно 5 минут. Промыть под проточной водой, осушить.

2. Тем временем приготовить заправку. Все ингредиенты для заправки смешать в небольшой миске, накрыть и отставить в сторону.

3. В большой миске смешать лапшу, капусту, креветки, горошек и ростки, полить заправкой, перемешать.

4. Выложить салат в сервировочную тарелку, посыпать зеленым луком и кинзой (по желанию).

Приятного аппетита!

Поделиться: