Бабушкины малосольные огурчики
Летом очень люблю малосольные огурцы. Предложу наш семейный секретный рецепт огурцов:)
Ингредиенты
| Огурцы - 1 кг |
| Перец красный горький - 1 кусочек |
| Зелень (хрен, зонтики укропа, вишневые веточки)- 1 пучок |
| Чеснок - 1 головка |
| Перец черный горошек - 10 шт. |
| Вода - 1 л |
| Соль - 2 ст. л. |
Если рассол сделать горячим и залить им огурцы, то уже через сутки малосольные огурчики будут готовы.
Фото рецепт
Огурцы хорошо промыть. Залить холодной водой на 2-3 часа.
Чеснок почистить и раздавить в чесночнице.
Зелень хорошо промыть.
На дно эмалированной кастрюли выложить зелень, чеснок, перец горошком, красный острый перец (можно порезать кусочками. Сверху выложить огурцы. Приготовить рассол: на 1 л воды - 2 столовых ложки соли (без горки) растворить в холодной воде. Залить рассолом огурцы.
Сверху огурцы накрыть тарелкой, поставить груз (можно бутыль с водой).
Через трое суток малосольные огурчики готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru