Репчатый лук нашинковать и потушить в кастрюле с растительным маслом. Добавить в кастрюлю нарезанные и очищенные баклажаны, нарезанную соломкой морковь и продолжать тушить 25 минут. Затем добавить мелко порубленный чеснок, очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, посолить и тушить еще 5 минут.
Готовая закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде.
баклажан 500 г |
помидоры 250 г |
морковь 100 г |
лук репчатый 100 г |
чеснок 4-5 долек |
масло растительное 3-4 ст. ложки |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru