Баклажанная закуска

Баклажанная закуска

Подготовленные лук, морковь, сладкий перец нашинковать и по отдельности пережарить на растительном масле. Нарезанные баклажаны посолить и оставить на 20 мин. Помидоры мелко нарезать. Все овощи смешать, посолить, поперчить по вкусу и тушить 20—30 мин. Фасовать в горячем виде, укупорить и укутать в одеяло до остывания.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 1 кг
помидоры 1 кг
морковь 500 г
перец сладкий 500 г
лук 500 г
соль по вкусу
перец острый молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru