Баклажановый паштет
Паштет готовится из печеных баклажанов с добавлением чеснока.
Поделиться:
Ингредиенты
| Баклажаны - 3 шт. |
| Чеснок - 1 шт. |
| Масло растительное |
| Соль |
| Перец |
| Эстрагон |
Фото рецепт
Как приготовить паштет из баклажанов:
У баклажанов отрезать хвостики. Разрезать баклажаны вдоль на две части.
В каждой половинке сделать несколько глубоких надрезов.
Выложить подготовленные баклажаны на противень кожурой вниз.Запекать 30 минут при температуре 225 градусов.
Мякоть баклажанов вынуть и переложить в блендер.
Добавить масло. Пюрировать.
Раздавить чеснок.
В пюре из баклажанов добавить чеснок.
Влить немного масла.
Посолить, поперчить.
Добавить сушеный эстрагон.
Тщательно перемешать и охладить паштет из баклажанов в холодильнике.
Паштет из баклажанов готов.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru