Баклажаны и помидоры

Томаты варить до готовности. Растопить топленое масло. Обжарить тмин, зеленый перец и асафетиду. Добавить баклажаны, обжарить, пока они не станут мягкими. Добавить готовые помидоры. Посолить, добавить куркуму. Можно добавить сметану и готовить еще 10 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры средние 8 шт.

масло топлёное 4 ст. ложки

семена 1 ч. ложка

тмин по вкусу

сахар 1 ч. ложка

асафетида 0.5 ч. ложки

баклажан нарезанный 0.5 кг

соль 1 ч. ложка

перец стручковый зеленый острый 1 шт.

куркума 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: