Баклажаны особые

Отобрать одинаковой, срезать и каждый вдоль две Сложить , посолить оставить выделения. Когда начнет, баклажаны салфеткой обжарить фритюре. стечь, остудить мелко. Черствый (только ) сложить кастрюлю, в количестве и размять. хлебу соль, молотый, толченый . Все перемешать, на , помешивая, до. Снять огня, выложить смазанную сковороду, взбитыми и .