Баклажаны по-гречески

Баклажаны вымыть, очистить. Нарезать баклажаны колечками, посолить.

Обжарить на растительном масле. Дать маслу стечь. Баклажаны промазать орехово-чесночной пастой и склеить попарно. Подавать на блюде, обильно присыпав зеленью.

Паста: грецкие орехи измельчить, зубчики чеснока раздавить, все смешать и заправить майонезом.