Баклажаны «По-московски»

Баклажаны очистите, нарежьте кубиками, посолите. Варите 5 минут. Остудите. Зелень переберите, помойте, порубите. Перец, дольки чеснока прокрутите через мясорубку. Все перемешайте с баклажанами, разложите в банки, закрутите или закройте капроновой крышкой. Храните в холодильнике.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 5 кг

уксус 1 стакан

перец горький 1 стручок

петрушка 1 пучок

чеснок по вкусу

масло растительное 2 стакана

сельдерей 1 пучок

соль 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: