Баклажаны очистить, нарезать кружками, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки, растительное масло, немного воды (35—40 г), закрыть крышкой и припустить до готовности.
Подать баклажаны, полив мацуном с измельченным чесноком.
баклажан 200 г |
лук репчатый 25 г |
масло растительное 20 г |
мацун 50 г |
соль по вкусу |
перец по вкусу |
чеснок по вкусу |
зелень петрушки по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru