Баклажаны с брынзой

Срезать с баклажанов концы. Нарезать ломтиками так, чтобы не выпала начинка. Брынзу натереть, смешать со взбитыми яйцами и измельченной зеленью петрушки. Нафаршировать баклажаны полученной массой, обвалять в муке и смочить в яйце. Обжарить в сильно разогретом фритюре.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 5-6 шт.

брынза 200 г

яйца 2 шт.

петрушка 2 пучка

мука 2 ст. ложки

масло растительное 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: