Неочищенные баклажаны нарезать вдоль пластами, посолить и поставить под гнет, чтобы стекла горечь. Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле. Нашинковать петрушку и укроп, смешать с толченым чесноком. На пласт баклажана положить начинку и другим концом накрыть сверху, чтобы зелень с чесноком оказались внутри.
баклажан 5 шт. |
масло растительное 2 ст. ложки |
зелень петрушки по вкусу |
зелень укропа по вкусу |
чеснок 3 дольки |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru