Баклажаны с чесноком

Баклажаны вымыть, срезать плодоножки, обсушить, разрезать пополам вдоль (грубые семена удалить) и сварить в воде до готовности. Откинуть баклажаны на дуршлаг, охладить, нарезать соломкой. Заправить кунжутным маслом, соевым соусом, добавить глутаминат натрия и соль по вкусу. Перемешать баклажаны, выложить на тарелку и посыпать мелко нарубленным чесноком.