Баклажаны с мясным фаршем

баклажаны вымыть, очистить и разрезать вдоль на половинки либо срезать верхушку и вынуть мякоть. мякоть мелко изрубить, смешать с молотым мясом, размоченной в молоке булкой, добавить яйцо, соль, специи, пассированный лук.

приготовленной массой нафаршировать баклажаны, уложить их в сотейник, подлить немного воды и стушить до мягкости

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 8 шт.

говядина 500 г

или свинина 500 г

булочка 100 г

лук 1 шт.

яйца 1 шт.

жир 100 г

соль по вкусу

перец по вкусу

чеснок по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: