Баклажаны с томатами

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, обжарить в кипящем растительном масле. Посыпать солью, мукой, добавить немного бульона, томат-пюре, перец и тушить, закрыв кастрюлю крышкой, до готовности. Подавать к мясным блюдам.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 600 г

масло растительное 3 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

томат-пюре 200 г

перец красный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: