Баклажаны соленые с орехами

Баклажаны соленые с орехами

Соленые цельные баклажаны (молодые, небольшие) вынуть из рассола, разделить каждый вдоль на четыре части, затем мелко нарезать, обдать кипятком и хорошо отжать рукой.

Истолченные грецкие орехи, чеснок, стручковый перец, соль, мелко нарезанную зелень киндзы, укропа, петрушки и сельдерея, репчатый лук, смешанные с гранатовым соком, добавить к подготовленным баклажанам, тщательно все перемешать и посыпать зернами граната.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан соленый 4-5 шт.
орех грецкий очищенный 0.5 стакана
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 головка
зелень мелко нарезанная 1-1.5 стакана
сок гранатовый 0.25 стакана
гранат зерна по вкусу
перец стручковый по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru