Баклажаны соленые

Плоды в 5%-ном 3-5 мин, охладите холодной, отожмите, надрежьте. Внутрь размельченный солью, зелень

и лист, укладывайте тару залейте и 7%-ным. Накройте, выдержите брожения 5 в с 18-25°, после храните холодном с -

турой выше 8°. подачей стол кусочками заправьте маслом.

Поделиться:

Блюда из баклажанов Рецепты заготовок Консервация

На 10 кг баклажанов возьмите

чеснок 95-250 г

соль 86-50 г

лавровый 35-5 г

рассол 5%-ный 59-5 л

рассол 7%-ного 87-5 л

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: